Hamburguesa de pepinillos con aderezo Typickle y salsa para hamburguesas

Hamburguesa tipo pepinillo con aderezo de lanza:

Ingredientes:

Para las hamburguesas:

• 1 libra de carne molida (80% magra)
• Sal y pimienta para probar
• 4 panes de hamburguesa

Para la cobertura de lanza de pepinillos:

• 12 pepinillos encurtidos (eneldo o tu elección)
• 1 taza de harina para todo uso
• 2 huevos batidos
• 1 taza de pan rallado
• 1 cucharadita de pimentón
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta para probar
• Aceite vegetal para freír

Para la salsa para hamburguesas:

• 1/2 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 1 cucharada de mostaza amarilla
• 1 cucharadita de jugo de pepinillos
• Sal y pimienta para probar

Instrucciones:

1. En un tazón, sazone la carne molida con sal y pimienta. Divídelo en cuatro porciones iguales y dales forma de hamburguesas.

2. En otro tazón, combine la harina para todo uso, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta para cubrir los pepinillos.

3. Sumerja cada pepinillo en los huevos batidos, luego cúbralos con la mezcla de harina sazonada y repita el proceso para que queden doblemente cubiertos.

4. Caliente el aceite vegetal en una sartén u olla profunda a 350 °F (175 °C). Coloque con cuidado los pepinillos rebozados en el aceite caliente con unas pinzas.

5. Fríe los chips de pepinillo hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Escurrirlas en un plato forrado con papel toalla.

6. En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes para la salsa para hamburguesas: mayonesa, ketchup, mostaza amarilla, jugo de pepinillos, sal y pimienta. Dejar de lado.

7. Cocine las hamburguesas en una parrilla o sartén hasta que alcancen el nivel deseado de cocción, generalmente alrededor de 4 a 5 minutos por lado para que estén medio cocidas.

8. Mientras se cocinan las hamburguesas, tuesta ligeramente los panecillos de hamburguesa en la parrilla o en una tostadora.

9. Para armar las hamburguesas, unte una cantidad generosa de salsa para hamburguesas en la mitad inferior de cada panecillo.

10. Coloque una hamburguesa cocida encima de la salsa, seguida de tres chips de pepinillos crujientes.

11. Cubra con la otra mitad del panecillo.

12. ¡Sirve tus hamburguesas Pickle Spear calientes y disfruta de esta versión única y sabrosa de una hamburguesa clásica!

Estas hamburguesas de pepinillos encurtidos combinan el sabor sabroso de una hamburguesa con el crujido y el sabor de los pepinillos encurtidos fritos. ¡Disfrute de su comida!